Мета дослідження - визначення ефективності застосування механізованих модулів для післязбирального обробітку цибулі, їх використання в складі лінії. Визначення якісних та експлуатаційно-технологічних показників окремих модулів і лінії загалом. Порівняння показників механізованої доробки цибулі з ручною. Методи досліджень - проведення випробувань технологічних модулів і лінії загалом для визначення показників та отримання даних для порівняння. Збирання і післязбиральна обробка цибулі є найбільш трудомісткими технологічними процесами у заготівлі цієї продукції. Технології, які використовувались раніше, в основному, були побудовані на використанні малопродуктивної ручної праці. Єдиною механізованою операцією було викопування цибулі. Для цього використовувалася підкопувальна скоба або машина КЦ-1. Всі інші технологічні процеси - сортування, перебирання, укладання в тару виконувались вручну. Якість цибулі, фракційний склад залежали від людського фактора. Це приводило до втрати якості продукції, погіршувало її маркетингові властивості. Сьогодні, проблема збирання продукції вирішена завдяки машинам, які надходять на ринок України з-за кордону. Комплекс машин для збирання цибулі включає: машину для обрізання листя цибулі; машину для викопування цибулі; машину для підбирання валків цибулі і завантаження їх у транспортні засоби. Процес механізованого збирання сам по собі не дає можливості отримати стандартну продукцію. Ворох цибулі після викопування містить у грунт і рослинні рештки. Крім того, у більш ніж 50 % зібраних цибулин довжина висушеної шийки перевищує 5 см, коли допускається тільки 3 - 5 % таких цибулин у першому сорті продукції, а у вищому не допускається зовсім [8]. Щоб отримати продукцію стандартного рівня потрібне післязбиральне доведення її до кондиції. До останнього часу в господарствах операції післязбирального доведення цибулі до кондиції виконувались тільки вручну безпосередньо в полі і включали: зрізання листя; сортування цибулі за розмірними фракціями; укладання цибулі в тару; завантаження готової продукції в транспортні засоби. Виконання цих робіт вимагає залучення додаткової кількості сезонних робітників, значно збільшує строки збирання. В умовах подорожчання праці, а також дефіциту сільського працездатного населення, вирішення цього завдання викликає певні труднощі і додаткові щорічні витрати. Крім того, з підвищенням вимог до якості овочевої продукції і її маркетингових властивостей ручне доопрацювання продукції не задовольняє вимог до неї. Для забезпечення збирання і первинної доробки в агротехнічні строки виникає необхідність у комплексній механізації технологічних процесів. В останні три роки господарства, які займаються вирощуванням цибулі, стали застосовувати лінії післязбирального обробітку цибулі виробництва фірми "Skals Maskinfabrik" (Данія). Зараз у регіоні встановлені три такі сортувальні лінії. Обладнання компонується в лінію з окремих модулів. Кожний модуль може працювати як самостійна виробнича одиниця. Лінія компонується залежно від об'єму виробництва та умов вирощування.

  Повний текст PDF - 429.278 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"