Наукова періодика України Technology audit and production reserves

Bilyk O. 
The use of an enzyme preparation when using calcium acetate in wheat bread technology / O. Bilyk, O. Kochubei-Lytvynenko, Y. Bondarenko, O. Chernyushok // Технологический аудит и резервы производства. - 2019. - № 4(3). - С. 35–39. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Tatrv_2019_4%283%29__8
  Повний текст PDF - 242.983 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Bilyk O.
  • Kochubei-Lytvynenko O.
  • Bondarenko Y.
  • Chernyushok O.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Bilyk O. The use of an enzyme preparation when using calcium acetate in wheat bread technology / O. Bilyk, O. Kochubei-Lytvynenko, Y. Bondarenko, O. Chernyushok // Технологический аудит и резервы производства. - 2019. - № 4(3). - С. 35–39. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Tatrv_2019_4(3)__8.
    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Білик Олена Анатоліївна (технічні науки)
  • Білик Олег Олександрович (технічні науки)
  • Бондаренко Юлія Вікторівна (технічні науки)
  • Бондаренко Юрій Купріянович (1947–) (технічні науки)
  • Чернюшок Ольга Анатоліївна (технічні науки)
    •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського