Аналіз амінокислотного складу та біологічної цінності білка крупи із гречки різних сортів

Дубініна, А. А.; Ленерт, С. О.; Попова, Т. М.


	Наукова періодика України		Technology audit and production reserves

Дубініна А. А.
Аналіз амінокислотного складу та біологічної цінності білка крупи із гречки різних сортів / А. А. Дубініна, С. О. Ленерт, Т. М. Попова // Технологический аудит и резервы производства. - 2015. - № 4(4). - С. 55-61. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Tatrv_2015_4%284%29__13

Повний текст PDF - 158.863 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Дубініна А.

Ленерт С.

Попова Т.

Бібліографічний опис для цитування:

Дубініна А. А. Аналіз амінокислотного складу та біологічної цінності білка крупи із гречки різних сортів / А. А. Дубініна, С. О. Ленерт, Т. М. Попова // Технологический аудит и резервы производства. - 2015. - № 4(4). - С. 55-61. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Tatrv_2015_4(4)__13.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Дубініна Антоніна Анатоліївна (технічні науки)

Ленерт Світлана Олександрівна (технічні науки)

Попова Тетяна Миколаївна (технічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача