Наукова періодика України | Проблеми тертя та зношування | ||
Сухенко В. Ю. Прогнозування впливу терміну автолізу м’яса на зносостійкість деталей подрібнювальних машин / В. Ю. Сухенко // Проблеми тертя та зношування. - 2013. - Вип. 59. - С. 55-64. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Ptz_2013_59_8 Досліджений вплив кислих і лужних соків з м'ясної сировини, одержаних за різних термінів її автолізу, на процеси утворення і руху дислокацій та руйнування поверхонь твердих тіл при терті за умов поляризації фрикційного контакту. Цитованість авторів публікації: Бібліографічний опис для цитування: Сухенко В. Ю. Прогнозування впливу терміну автолізу м’яса на зносостійкість деталей подрібнювальних машин / В. Ю. Сухенко // Проблеми тертя та зношування. - 2013. - Вип. 59. - С. 55-64. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Ptz_2013_59_8.Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|
|
Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського |