Наукова періодика України Праці Таврійського державного агротехнологічного університету

Большакова В. А. 
Розробка технологіі м’ясних біфштексів з використанням полісахаридів / В. А. Большакова, Н. В. Камсуліна // Праці Таврійського державного агротехнологічного університету. - 2012. - Вип. 12, т. 4. - С. 88-96. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Ptdau_2012_12_4_13
  Повний текст PDF - 174.335 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Большакова В.
  • Камсуліна Н.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Большакова В. А. Розробка технологіі м’ясних біфштексів з використанням полісахаридів / В. А. Большакова, Н. В. Камсуліна // Праці Таврійського державного агротехнологічного університету. - 2012. - Вип. 12, т. 4. - С. 88-96. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Ptdau_2012_12_4_13.
      Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського