Determination of the content of l-ascorbic acid in fruit jelly

Gubsky, S.; Dobrovolska, O.; Aksonova, O.; Evlash, V.; Zhelezniak, Z.


	Наукова періодика України		Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі

Gubsky S.
Determination of the content of l-ascorbic acid in fruit jelly / S. Gubsky, O. Dobrovolska, O. Aksonova, V. Evlash, Z. Zhelezniak // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - 2018. - Вип. 2. - С. 262-278. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Pt_2018_2_25

Повний текст PDF - 439.684 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Бібліографічний опис для цитування:

Gubsky S. Determination of the content of l-ascorbic acid in fruit jelly / S. Gubsky, O. Dobrovolska, O. Aksonova, V. Evlash, Z. Zhelezniak // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - 2018. - Вип. 2. - С. 262-278. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Pt_2018_2_25.

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача