Наукова періодика України Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі


Odarchenko D. 
Determination of safety indicators of frozen fruit semi-finished products for the production of smoothies / D. Odarchenko, E. Sokolova, O. Aksonova, A. Ababova // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - 2017. - Вип. 2. - С. 104-116. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Pt_2017_2_11
  Повний текст PDF - 956.529 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Odarchenko D.
  • Sokolova E.
  • Aksonova O.
  • Ababova A.

  • Бібліографічний опис для цитування:

    Odarchenko D. Determination of safety indicators of frozen fruit semi-finished products for the production of smoothies / D. Odarchenko, E. Sokolova, O. Aksonova, A. Ababova // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - 2017. - Вип. 2. - С. 104-116. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Pt_2017_2_11.

      Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського