Вихід борошна із зерна спельти залежно від зволожування та відволожування зерна

Осокіна, Н. М.; Любич, В. В.; Возіян, В. В.


	Наукова періодика України		Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі

Осокіна Н. М.
Вихід борошна із зерна спельти залежно від зволожування та відволожування зерна / Н. М. Осокіна, В. В. Любич, В. В. Возіян // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - 2015. - Вип. 2. - С. 165-176. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Pt_2015_2_18

Повний текст PDF - 510.117 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Осокіна Н.

Любич В.

Возіян В.

Бібліографічний опис для цитування:

Осокіна Н. М. Вихід борошна із зерна спельти залежно від зволожування та відволожування зерна / Н. М. Осокіна, В. В. Любич, В. В. Возіян // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - 2015. - Вип. 2. - С. 165-176. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Pt_2015_2_18.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Осокіна Ніна Максимівна (сільськогосподарські науки)

Любич Віталій Володимирович (сільськогосподарські науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача