Наукова періодика України Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі

Ботштейн Б. Б. 
Удосконалення технології змішаних спиртовмісних напоїв із використанням структуроутворювача / Б. Б. Ботштейн, Н. В. Чорна // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - 2015. - Вип. 1. - С. 69-78. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Pt_2015_1_9
  Повний текст PDF - 423.302 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Ботштейн Б.
  • Чорна Н.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Ботштейн Б. Б. Удосконалення технології змішаних спиртовмісних напоїв із використанням структуроутворювача / Б. Б. Ботштейн, Н. В. Чорна // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - 2015. - Вип. 1. - С. 69-78. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Pt_2015_1_9.
    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Чорна Ніна Вікторівна (технічні науки)
    •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського