Наукова періодика України Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі

Мурликіна Н. В. 
Вивчення окисної стабільності емульгаторів ацилгліцеринної природи / Н. В. Мурликіна // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - 2014. - Вип. 2. - С. 337-346. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Pt_2014_2_37
  Повний текст PDF - 324.103 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Мурликіна Н.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Мурликіна Н. В. Вивчення окисної стабільності емульгаторів ацилгліцеринної природи / Н. В. Мурликіна // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - 2014. - Вип. 2. - С. 337-346. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Pt_2014_2_37.
    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Мурликіна Наталя Віталіївна (технічні науки)
    •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського