Наукова періодика України Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі

Пасічний В. М. 
Перспектива натуральних антиоксидантів для використання в м’ясопереробній галузі / В. М. Пасічний, Ю. В. Желуденко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - 2014. - Вип. 2. - С. 264-276. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Pt_2014_2_29
  Повний текст PDF - 296.944 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Пасічний В.
  • Желуденко Ю.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Пасічний В. М. Перспектива натуральних антиоксидантів для використання в м’ясопереробній галузі / В. М. Пасічний, Ю. В. Желуденко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - 2014. - Вип. 2. - С. 264-276. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Pt_2014_2_29.
    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Пасічний Василь Миколайович (технічні науки)
  • Желуденко Юлія Володимирівна (технічні науки)
    •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського