Наукова періодика України Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі

Камсуліна Н. В. 
Дослідження впливу технологічних чинників на функціонально-технологічні властивості тваринних білків фірми "Scanflavour" / Н. В. Камсуліна, О. Б. Дроменко, Д. А. Городажев // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - 2014. - Вип. 1. - С. 231-242. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Pt_2014_1_30
  Повний текст PDF - 304.16 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Камсуліна Н.
  • Дроменко О.
  • Городажев Д.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Камсуліна Н. В. Дослідження впливу технологічних чинників на функціонально-технологічні властивості тваринних білків фірми "Scanflavour" / Н. В. Камсуліна, О. Б. Дроменко, Д. А. Городажев // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - 2014. - Вип. 1. - С. 231-242. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Pt_2014_1_30.
    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Камсуліна Наталія Валеріївна (технічні науки)
  • Дроменко Олена Борисівна (технічні науки)
    •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського