Формування нових поживних властивостей  варених ковбас

Головко, М. П.; Колесник, Т. Л.; Яковлєв, І. О.


	Наукова періодика України		Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі

Головко М. П.
Формування нових поживних властивостей варених ковбас / М. П. Головко, Т. Л. Колесник, І. О. Яковлєв // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - 2014. - Вип. 1. - С. 187-193. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Pt_2014_1_25

Повний текст PDF - 219.038 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Головко М.

Колесник Т.

Яковлєв І.

Бібліографічний опис для цитування:

Головко М. П. Формування нових поживних властивостей варених ковбас / М. П. Головко, Т. Л. Колесник, І. О. Яковлєв // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - 2014. - Вип. 1. - С. 187-193. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Pt_2014_1_25.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Головко Микола Павлович (технічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача