Наукова періодика України Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі

Калакура М. М. 
Розробка нової технології десертних виробів, збагачених функціональними інгредієнтами / М. М. Калакура, О. В. Щирська // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - 2014. - Вип. 1. - С. 99-107. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Pt_2014_1_14
  Повний текст PDF - 320.227 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Калакура М.
  • Щирська О.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Калакура М. М. Розробка нової технології десертних виробів, збагачених функціональними інгредієнтами / М. М. Калакура, О. В. Щирська // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - 2014. - Вип. 1. - С. 99-107. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Pt_2014_1_14.
      Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського