Наукова періодика України Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі


Тележенко Л. М. 
Формування структури соусів-дресингів / Л. М. Тележенко, А. В. Жмудь // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - 2013. - Вип. 1(2). - С. 17-24. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Pt_2013_1%282%29__5
  Повний текст PDF - 345.121 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Тележенко Л.
  • Жмудь А.

  • Бібліографічний опис для цитування:

    Тележенко Л. М. Формування структури соусів-дресингів / Л. М. Тележенко, А. В. Жмудь // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - 2013. - Вип. 1(2). - С. 17-24. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Pt_2013_1(2)__5.

    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Тележенко Любов Миколаївна (технічні науки)
  • Жмудь Альона Вікторівна (технічні науки)
  •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського