Наукова періодика України Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі

Маєвська Т. М. 
Обґрунтування режимів процесу промивання водою фаршу з коропа / Т. М. Маєвська, О. С. Віннов // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - 2012. - Вип. 2. - С. 368-375. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Pt_2012_2_58
  Повний текст PDF - 432.34 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Маєвська Т.
  • Віннов О.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Маєвська Т. М. Обґрунтування режимів процесу промивання водою фаршу з коропа / Т. М. Маєвська, О. С. Віннов // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - 2012. - Вип. 2. - С. 368-375. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Pt_2012_2_58.
    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Маєвська Тетяна Миколаївна (технічні науки)
    •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського