Збагачення молочного морозива з козиного молока вітаміном  C

Бондаренко, Т. А.; Рижкова, Т. М.; Прудніков, В. Г.


	Наукова періодика України		Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі

Бондаренко Т. А.
Збагачення молочного морозива з козиного молока вітаміном C / Т. А. Бондаренко, Т. М. Рижкова, В. Г. Прудніков // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - 2012. - Вип. 2. - С. 198-205. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Pt_2012_2_32

Повний текст PDF - 309.579 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Бондаренко Т.

Рижкова Т.

Прудніков В.

Бібліографічний опис для цитування:

Бондаренко Т. А. Збагачення молочного морозива з козиного молока вітаміном C / Т. А. Бондаренко, Т. М. Рижкова, В. Г. Прудніков // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - 2012. - Вип. 2. - С. 198-205. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Pt_2012_2_32.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Прудніков Василь Григорович (сільськогосподарські науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача