Наукова періодика України Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі

Тележенко Л. М. 
Розробка моделі прискореного тесту ASLT та дослідження можливості її застосування для визначення терміну зберігання молочно-рослинного десерту / Л. М. Тележенко, О. В. Золовська // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - 2012. - Вип. 2. - С. 143-150. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Pt_2012_2_23
  Повний текст PDF - 284.185 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Тележенко Л.
  • Золовська О.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Тележенко Л. М. Розробка моделі прискореного тесту ASLT та дослідження можливості її застосування для визначення терміну зберігання молочно-рослинного десерту / Л. М. Тележенко, О. В. Золовська // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - 2012. - Вип. 2. - С. 143-150. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Pt_2012_2_23.
    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Тележенко Любов Миколаївна (технічні науки)
  • Золовська Олена Василівна (технічні науки)
    •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського