Наукове обґрунтування нового методу підготовки харчових продуктів та сировини до товарознавчого аналізу

Погожих, М. І.; Одарченко, Д. М.; Гордієнко, В. В.; Мовчан, А. О.


	Наукова періодика України		Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі

Погожих М. І.
Наукове обґрунтування нового методу підготовки харчових продуктів та сировини до товарознавчого аналізу / М. І. Погожих, Д. М. Одарченко, В. В. Гордієнко, А. О. Мовчан // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - 2012. - Вип. 1. - С. 183-190. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Pt_2012_1_30

Повний текст PDF - 242.082 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Бібліографічний опис для цитування:

Погожих М. І. Наукове обґрунтування нового методу підготовки харчових продуктів та сировини до товарознавчого аналізу / М. І. Погожих, Д. М. Одарченко, В. В. Гордієнко, А. О. Мовчан // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - 2012. - Вип. 1. - С. 183-190. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Pt_2012_1_30.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Погожих Микола Іванович (технічні науки)

Одарченко Дмитро Миколайович (технічні науки)

Гордієнко Вячеслав Валентинович (1962–) (технічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача