| Наукова періодика України |
| Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі |
Мороз О. В. Закономірності виділення вологи гелями для обґрунтування умов зберігання готової продукції / О. В. Мороз, О. Ю. Нагорний, Є. П. Пивоваров // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - 2011. - Вип. 2. - С. 87-95. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Pt_2011_2_13 Цитованість авторів публікації: Бібліографічний опис для цитування: Мороз О. В. Закономірності виділення вологи гелями для обґрунтування умов зберігання готової продукції / О. В. Мороз, О. Ю. Нагорний, Є. П. Пивоваров // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - 2011. - Вип. 2. - С. 87-95. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Pt_2011_2_13.Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця" |
|
|
Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського |
|||||
