| Наукова періодика України |
| Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі |
Головко М. П. Вплив напівфабрикату кісткового харчового на властивості емульсійних систем / М. П. Головко, О. Г. Шидакова-Каменюка, І. С. Роговий // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - 2011. - Вип. 1. - С. 170-177. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Pt_2011_1_28 Цитованість авторів публікації: Бібліографічний опис для цитування: Головко М. П. Вплив напівфабрикату кісткового харчового на властивості емульсійних систем / М. П. Головко, О. Г. Шидакова-Каменюка, І. С. Роговий // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - 2011. - Вип. 1. - С. 170-177. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Pt_2011_1_28.Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця" |
|
|
Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського |
|||||
