Наукова періодика України Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі

Колеснікова М. Б. 
Дослідження структурно-механічних властивостей продукту структурованого / М. Б. Колеснікова, М. Ф. Перцевий, П. В. Гурський // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - 2010. - Вип. 2. - С. 37-43. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Pt_2010_2_8
  Повний текст PDF - 200.669 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Колеснікова М.
  • Перцевий М.
  • Гурський П.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Колеснікова М. Б. Дослідження структурно-механічних властивостей продукту структурованого / М. Б. Колеснікова, М. Ф. Перцевий, П. В. Гурський // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - 2010. - Вип. 2. - С. 37-43. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Pt_2010_2_8.
    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Колеснікова Марина Борисівна (технічні науки)
  • Гурський Петро Васильович (технічні науки)
    •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського