Наукова періодика України Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі

Дюкарева Г. І. 
Дослідження кольоровості зефірної маси за допомогою спектрофотометричного аналізу / Г. І. Дюкарева, О. Ю. Тихенко, Я. О. Білецька // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - 2010. - Вип. 2. - С. 423-429. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Pt_2010_2_71
  Повний текст PDF - 243.414 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Дюкарева Г.
  • Тихенко О.
  • Білецька Я.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Дюкарева Г. І. Дослідження кольоровості зефірної маси за допомогою спектрофотометричного аналізу / Г. І. Дюкарева, О. Ю. Тихенко, Я. О. Білецька // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - 2010. - Вип. 2. - С. 423-429. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Pt_2010_2_71.
    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Дюкарева Галина Іванівна (технічні науки)
  • Білецька Яна Олександрівна (технічні науки)
    •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського