| Наукова періодика України |
| Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі |
Погожих М. І. Вплив теплової обробки та низьких температур на хімічний склад столового буряку / М. І. Погожих, А. М. Одарченко, Т. В. Карбівнича, Є. Л. Гасай // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - 2010. - Вип. 2. - С. 249-256. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Pt_2010_2_41 Цитованість авторів публікації: Бібліографічний опис для цитування: Погожих М. І. Вплив теплової обробки та низьких температур на хімічний склад столового буряку / М. І. Погожих, А. М. Одарченко, Т. В. Карбівнича, Є. Л. Гасай // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - 2010. - Вип. 2. - С. 249-256. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Pt_2010_2_41.Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця" |
|
|
Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського |
|||||
