Наукова періодика України Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі

Пестіна Г. О. 
Огляд основних технологій виробництва реструктурованих продуктів на основі рослинної сировини / Г. О. Пестіна // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - 2010. - Вип. 2. - С. 72-79. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Pt_2010_2_14
  Повний текст PDF - 192.437 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Пестіна Г.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Пестіна Г. О. Огляд основних технологій виробництва реструктурованих продуктів на основі рослинної сировини / Г. О. Пестіна // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - 2010. - Вип. 2. - С. 72-79. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Pt_2010_2_14.
    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Пестіна Ганна Олександрівна (технічні науки)
    •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського