Наукова періодика України Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі


Лебська Т. К. 
Визначення біологічної цінності білка фаршевих виробів із гідробіонтів / Т. К. Лебська, С. Л. Козлова // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - 2010. - Вип. 1. - С. 300-308. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Pt_2010_1_53
  Повний текст PDF - 264.052 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Лебська Т.
  • Козлова С.

  • Бібліографічний опис для цитування:

    Лебська Т. К. Визначення біологічної цінності білка фаршевих виробів із гідробіонтів / Т. К. Лебська, С. Л. Козлова // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - 2010. - Вип. 1. - С. 300-308. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Pt_2010_1_53.

    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Лебська Тетяна Костянтинівна (технічні науки)
  • Козлова Світлана Леонідівна (технічні науки)
  •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського