Наукова періодика України Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі

Михайлов В. М. 
Теоретичне моделювання комбінованого способу теплової обробки / В. М. Михайлов, О. Г. Дьяков, І. В. Бабкіна, А. О. Шевченко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - 2010. - Вип. 1. - С. 142-150. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Pt_2010_1_27
  Повний текст PDF - 247.892 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Михайлов В.
  • Дьяков О.
  • Бабкіна І.
  • Шевченко А.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Михайлов В. М. Теоретичне моделювання комбінованого способу теплової обробки / В. М. Михайлов, О. Г. Дьяков, І. В. Бабкіна, А. О. Шевченко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - 2010. - Вип. 1. - С. 142-150. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Pt_2010_1_27.
    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Михайлов Валерій Михайлович (1963–) (технічні науки)
  • Михайлов Валерій Михайлович (1943–) (технічні науки)
  • Бабкіна Ірина Володимирівна (технічні науки)
  • Шевченко Андрій Олександрович (технічні науки)
  • Шевченко Анна Олександрівна (1986–) (технічні науки)
  • Шевченко Анастасія Олександрівна (технічні науки)
    •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського