Наукова періодика України Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі


Пивоварова О. П. 
Дослідження стану води та вологоутримуючої здатності структурованих систем на основі альгінату натрію / О. П. Пивоварова, Є. П. Пивоваров // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - 2009. - Вип. 2. - С. 170-177. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Pt_2009_2_27
  Повний текст PDF - 843.237 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Пивоварова О.
  • Пивоваров Є.

  • Бібліографічний опис для цитування:

    Пивоварова О. П. Дослідження стану води та вологоутримуючої здатності структурованих систем на основі альгінату натрію / О. П. Пивоварова, Є. П. Пивоваров // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - 2009. - Вип. 2. - С. 170-177. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Pt_2009_2_27.

    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Неклеса Ольга Павлівна (технічні науки)
  • Пивоваров Євген Павлович (технічні науки)
  •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського