Наукова періодика України Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі

Мардар М. Р. 
Oрганолептичний аналіз нових сортів хліба на основі диспергованого зерна пшениці / М. Р. Мардар, Н. Р. Кордзая // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - 2009. - Вип. 1. - С. 419-427. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Pt_2009_1_68
  Повний текст PDF - 826.732 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Мардар М.
  • Кордзая Н.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Мардар М. Р. Oрганолептичний аналіз нових сортів хліба на основі диспергованого зерна пшениці / М. Р. Мардар, Н. Р. Кордзая // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - 2009. - Вип. 1. - С. 419-427. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Pt_2009_1_68.
    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Мардар Марина Ромиківна (технічні науки)
  • Кордзая Натела Ревазівна (технічні науки)
    •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського