| Наукова періодика України |
| Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі |
Єфремов Ю. І. Дослідження процесу структуроутворення під час виробництва зефіру / Ю. І. Єфремов, Д. М. Одарченко, А. М. Одарченко, М. О. Карев // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - 2009. - Вип. 1. - С. 411-418. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Pt_2009_1_67 Цитованість авторів публікації: Бібліографічний опис для цитування: Єфремов Ю. І. Дослідження процесу структуроутворення під час виробництва зефіру / Ю. І. Єфремов, Д. М. Одарченко, А. М. Одарченко, М. О. Карев // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. - 2009. - Вип. 1. - С. 411-418. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Pt_2009_1_67.Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця" |
|
|
Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського |
|||||
