Вплив вуглеводного складу на вміст вільної та капілярної вологи у згущених молочних консервах

Рябоконь, Н.; Осьмак, Т.


	Наукова періодика України		Продовольча індустрія АПК

Рябоконь Н.
Вплив вуглеводного складу на вміст вільної та капілярної вологи у згущених молочних консервах / Н. Рябоконь, Т. Осьмак // Продовольча індустрія АПК. - 2014. - № 2. - С. 19-22. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Piapk_2014_2_7

Повний текст PDF - 1.621 Mb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Рябоконь Н.

Осьмак Т.

Бібліографічний опис для цитування:

Рябоконь Н. Вплив вуглеводного складу на вміст вільної та капілярної вологи у згущених молочних консервах / Н. Рябоконь, Т. Осьмак // Продовольча індустрія АПК. - 2014. - № 2. - С. 19-22. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Piapk_2014_2_7.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Рябоконь Наталія Петрівна (економічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача