Наукова періодика України Обладнання та технології харчових виробництв

Сильчук Т. А. 
Теоретичні передумови створення борошняних сумішей для закладів ресторанного господарства / Т. А. Сильчук, Ю. П. Фурманова, О. С. Павлюченко // Обладнання та технології харчових виробництв. - 2020. - № 2. - С. 41-46. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Otkhv_2020_2_8
  Повний текст PDF - 102.416 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Сильчук Т.
  • Фурманова Ю.
  • Павлюченко О.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Сильчук Т. А. Теоретичні передумови створення борошняних сумішей для закладів ресторанного господарства / Т. А. Сильчук, Ю. П. Фурманова, О. С. Павлюченко // Обладнання та технології харчових виробництв. - 2020. - № 2. - С. 41-46. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Otkhv_2020_2_8.
    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Сильчук Тетяна Анатоліївна (технічні науки)
  • Фурманова Юлія Петрівна (технічні науки)
  • Павлюченко Олена Станіславівна (технічні науки)
    •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського