Наукове обґрунтування та розробка інноваційних технологій соусів на основі виноградної олії

Колісниченко, Т. О.; Рудь, Є. С; Перекрест, В. В.; Стажков, А. С.


	Наукова періодика України		Обладнання та технології харчових виробництв

Колісниченко Т. О.
Наукове обґрунтування та розробка інноваційних технологій соусів на основі виноградної олії / Т. О. Колісниченко, Є. С Рудь, В. В. Перекрест, А. С. Стажков // Обладнання та технології харчових виробництв. - 2019. - № 1. - С. 28-34. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Otkhv_2019_1_6

Повний текст PDF - 214.669 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Бібліографічний опис для цитування:

Колісниченко Т. О. Наукове обґрунтування та розробка інноваційних технологій соусів на основі виноградної олії / Т. О. Колісниченко, Є. С Рудь, В. В. Перекрест, А. С. Стажков // Обладнання та технології харчових виробництв. - 2019. - № 1. - С. 28-34. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Otkhv_2019_1_6.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Колісниченко Тетяна Олександрівна (технічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача