Розробка технології напоїв на основі ягідних вичавок з підвищеним вмістом біофлавоноїдів

Слащева, А. В.; Никифоров, Р. П.; Зирянов, В. В.


	Наукова періодика України		Обладнання та технології харчових виробництв

Слащева А. В.
Розробка технології напоїв на основі ягідних вичавок з підвищеним вмістом біофлавоноїдів / А. В. Слащева, Р. П. Никифоров, В. В. Зирянов // Обладнання та технології харчових виробництв. - 2018. - Вип. 36. - С. 5-13. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Otkhv_2018_36_3

Повний текст PDF - 631.636 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Слащева А.

Никифоров Р.

Зирянов В.

Бібліографічний опис для цитування:

Слащева А. В. Розробка технології напоїв на основі ягідних вичавок з підвищеним вмістом біофлавоноїдів / А. В. Слащева, Р. П. Никифоров, В. В. Зирянов // Обладнання та технології харчових виробництв. - 2018. - Вип. 36. - С. 5-13. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Otkhv_2018_36_3.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Слащева Аліна В'ячеславівна (технічні науки)

Никифоров Радіон Петрович (технічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача