Обгрунтування раціональних параметрів зберігання молочно-рослинних фаршів на основі концентрату зі сколотин

Юдіна, Т. І.; Назаренко, І. А.; Клименко, А. В.


	Наукова періодика України		Обладнання та технології харчових виробництв

Юдіна Т. І.
Обгрунтування раціональних параметрів зберігання молочно-рослинних фаршів на основі концентрату зі сколотин / Т. І. Юдіна, І. А. Назаренко, А. В. Клименко // Обладнання та технології харчових виробництв. - 2017. - Вип. 35. - С. 12-17. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Otkhv_2017_35_4

Повний текст PDF - 98.24 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Юдіна Т.

Назаренко І.

Клименко А.

Бібліографічний опис для цитування:

Юдіна Т. І. Обгрунтування раціональних параметрів зберігання молочно-рослинних фаршів на основі концентрату зі сколотин / Т. І. Юдіна, І. А. Назаренко, А. В. Клименко // Обладнання та технології харчових виробництв. - 2017. - Вип. 35. - С. 12-17. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Otkhv_2017_35_4.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Юдіна Тетяна Іллівна (технічні науки)

Назаренко Ірина Анатоліївна (технічні науки)

Клименко Анатолій Володимирович (технічні науки)

Клименко Антон Володимирович (технічні науки)

Клименко Анна Вікторівна (технічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача