Наукова періодика України Обладнання та технології харчових виробництв

Гніцевич В. А. 
Наукове обгрунтування використання грибного порошку у технології кулінарних виробів / В. А. Гніцевич, Н. С. Чехова // Обладнання та технології харчових виробництв. - 2017. - Вип. 34. - С. 5-12. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Otkhv_2017_34_3
  Повний текст PDF - 914.644 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Гніцевич В.
  • Чехова Н.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Гніцевич В. А. Наукове обгрунтування використання грибного порошку у технології кулінарних виробів / В. А. Гніцевич, Н. С. Чехова // Обладнання та технології харчових виробництв. - 2017. - Вип. 34. - С. 5-12. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Otkhv_2017_34_3.
    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Гніцевич Вікторія Альбертівна (технічні науки)
  • Чехова Наталія Сергіївна (технічні науки)
    •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського