Розробка технології термостійкої начинки на основі гарбуза і топінамбура

Слащева, А. В.; Попова, С. Ю.; Близнюк, К. П.


	Наукова періодика України		Обладнання та технології харчових виробництв

Слащева А. В.
Розробка технології термостійкої начинки на основі гарбуза і топінамбура / А. В. Слащева, С. Ю. Попова, К. П. Близнюк // Обладнання та технології харчових виробництв. - 2016. - Вип. 33. - С. 36-42. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Otkhv_2016_33_6

Повний текст PDF - 199.535 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Слащева А.

Попова С.

Близнюк К.

Бібліографічний опис для цитування:

Слащева А. В. Розробка технології термостійкої начинки на основі гарбуза і топінамбура / А. В. Слащева, С. Ю. Попова, К. П. Близнюк // Обладнання та технології харчових виробництв. - 2016. - Вип. 33. - С. 36-42. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Otkhv_2016_33_6.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Слащева Аліна В'ячеславівна (технічні науки)

Попова Світлана Юріївна (технічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача