Комплексна оцінка якості молочно-рослинних фаршів на основі концентрату зі сколотин

Юдіна, Т. І.; Назаренко, І. А.


	Наукова періодика України		Обладнання та технології харчових виробництв

Юдіна Т. І.
Комплексна оцінка якості молочно-рослинних фаршів на основі концентрату зі сколотин / Т. І. Юдіна, І. А. Назаренко // Обладнання та технології харчових виробництв. - 2016. - Вип. 33. - С. 78-86. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Otkhv_2016_33_12

Повний текст PDF - 234.55 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Юдіна Т.

Назаренко І.

Бібліографічний опис для цитування:

Юдіна Т. І. Комплексна оцінка якості молочно-рослинних фаршів на основі концентрату зі сколотин / Т. І. Юдіна, І. А. Назаренко // Обладнання та технології харчових виробництв. - 2016. - Вип. 33. - С. 78-86. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Otkhv_2016_33_12.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Юдіна Тетяна Іллівна (технічні науки)

Назаренко Ірина Анатоліївна (технічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача