Перспективи використання капсульованої жирової продукції в технологічних процесах

Коротаєва, Є. О.; Неклеса, О. П.; Пивоваров, П. П.


	Наукова періодика України		Обладнання та технології харчових виробництв

Коротаєва Є. О.
Перспективи використання капсульованої жирової продукції в технологічних процесах / Є. О. Коротаєва, О. П. Неклеса, П. П. Пивоваров // Обладнання та технології харчових виробництв. - 2014. - Вип. 32. - С. 59-65. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Otkhv_2014_32_9

Повний текст PDF - 516.038 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Коротаєва Є.

Неклеса О.

Пивоваров П.

Бібліографічний опис для цитування:

Коротаєва Є. О. Перспективи використання капсульованої жирової продукції в технологічних процесах / Є. О. Коротаєва, О. П. Неклеса, П. П. Пивоваров // Обладнання та технології харчових виробництв. - 2014. - Вип. 32. - С. 59-65. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Otkhv_2014_32_9.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Коротаєва Євгенія Олександрівна (технічні науки)

Неклеса Ольга Павлівна (технічні науки)

Пивоваров Павло Петрович (технічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача