Розкрито проблеми витрат на підприємствах, та розуміння завдяки чому вони формуються та які шляхи їх скорочення існують. Оскільки питання скорочення витрат в ринковій економіці посідає одне з перших місць, тому що чим ефективніше будуть використані ресурси підприємства тим конкурентоздатнішим воно буде в порівнянні з іншими. На основі цього можна сформувати розуміння про актуальність даного питання. Розглянуто категорію собівартості продукції та шляхи її зниження, методи обліку витрат які використовуються в найрозвиненіших країнах світу, таких як: стандарт-костинг, директ-костинг, система Just In Time (точно вчасно), ABC-костинг, функціонально-вартісний аналіз (ФВА),таргет-костинг, кайзен-костинг (Kaizen Costing), основні переваги даних методів та їх недоліки, слід також звертати увагу на їх особливості та направленість більшості на мотиваційне сприяння роботи персоналу, також існують певні причини чому вони не використовуються на Українських підприємствах. Розглянуто алгоритм аналізу витрат. Розглянуто види витрат на прикладі однієї з найбільш розвинутої галузі харчової промисловості в південному регіоні - виноробної. Розкрито на прикладі підприємства витрати, та зроблений аналіз цих витрат. Проаналізовано структуру та склад витрат виноробних підприємств південного регіону України за 2017 р., та зроблено висновок що витрати на матеріальні ресурси у виноробної галузі посідають перше місце в структурі витрат на виробництво продукції. Запропоновано методи економії цих ресурсів. Розглянуто шляхи підвищення ефективності трудових ресурсів, покращення їх застосування на підприємстві. Та зниження трудомісткості продукції. Запропоновано практичні напрямки високоефективного управління витратами. Розкрито найпоширеніший методи скорочення витрат за статтями.

  Повний текст PDF - 463.416 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"