Наукова періодика України | Науково-технічний бюлетень Державного науково-дослідного контрольного інституту ветеринарних препаратів та кормових добавок і Інституту біології тварин | ||
Трач В. В. Жирнокислотний склад печінки 14-добових ембріонів та однодобових перепелів / В. В. Трач, В. В. Данчук // Науково-технічний бюлетень Державного науково-дослідного контрольного інституту ветеринарних препаратів та кормових добавок і Інституту біології тварин. - 2017. - Вип. 18, № 1. - С. 82-85. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Ntbibt_2017_18_1_14 Показано жирнокислотний склад печінки 1-добових японських перепелів та їх 14-добових ембріонів. Як у печінці 14-добових ембріонів, так і у 1-добових перепелів найвищий вміст ненасичених жирних кислот, при чому з них 43,9 % у печінці 14-добових ембріонів та 44,2 % у печінці 1-добових перепелів - це поліненасичені жирні кислоти. Встановлено, що як у печінці 14-добових ембріонів, так і у 1-добових перепелів серед усіх жирних кислот найвищий вміст олеїнової жирної кислоти - 34 %, далі йде лінолева - 20 %, і дещо менше пальмітинової - 17 %. Дослідженнями встановлено, що з 14-ї доби інкубації до 1-добового віку у перепелят дещо знижується загальний вміст жирних кислот у печінці у порівнянні з ембріональним періодом розвитку. Зниження вмісту жирних кислот у печінці 1-добових перепелів у порівнянні до показника, що визначався у ембріонів, відбувається за рахунок зменшення кількості моно- та поліненасичених жирних кислот. Цитованість авторів публікації: Бібліографічний опис для цитування: Трач В. В. Жирнокислотний склад печінки 14-добових ембріонів та однодобових перепелів / В. В. Трач, В. В. Данчук // Науково-технічний бюлетень Державного науково-дослідного контрольного інституту ветеринарних препаратів та кормових добавок і Інституту біології тварин. - 2017. - Вип. 18, № 1. - С. 82-85. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Ntbibt_2017_18_1_14.Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці) Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|
|
Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського |