Застосовано метод імуноферментного аналізу у поєднанні з використанням імуноафінних колонок для визначення вмісту афлатоксинів у ковбасних виробах у відповідності до вимог ДСТУ. Наведено дані, одержані під час оцінки придатності розробленої методики підготовки різних зразків ковбасних виробів за критеріями, викладеними у Рішенні Єврокомісії (2002/657/EC) від 12 серпня 2002 р. щодо виконання аналітичних методів та інтерпретації їх результатів, Рекомендаціях референс-лабораторій Євросоюзу в галузі контролю залишкових кількостей (CRLs) 20/1/2010 щодо оцінки придатності скринінгових методів для визначення залишкових кількостей ветеринарних препаратів і чинного законодавства України.

  Повний текст PDF - 285.057 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"