Наукова періодика України Наукові праці Національного університету харчових технологій

Овсієнко К. В. 
Визначення форм зв’язку вологи в сироватко-вершковому сирі з харчовими волокнами / К. В. Овсієнко, А. В. Тимчук, О. В. Грек // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2021. - Т. 27, № 6. - С. 169-178. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Npnukht_2021_27_6_19
  Повний текст PDF - 647.657 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Овсієнко К.
  • Тимчук А.
  • Грек О.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Овсієнко К. В. Визначення форм зв’язку вологи в сироватко-вершковому сирі з харчовими волокнами / К. В. Овсієнко, А. В. Тимчук, О. В. Грек // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2021. - Т. 27, № 6. - С. 169-178. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Npnukht_2021_27_6_19.
    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Тимчук Алла Вікторівна (технічні науки)
  • Грек Олена Вікторівна (технічні науки)
    •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського