Наукова періодика України | Наукові праці Національного університету харчових технологій | ||
Пирог Т. П. Руйнування біоплівок за дії поверхнево-активних речовин, синтезованих Nocardia vaccinii IMB B-7405 на відходах виробництва біодизелю / Т. П. Пирог, Л. В. Никитюк, К. Р. Кондрашевська, І. В. Ключка // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2018. - Т. 24, № 6. - С. 50-58. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Npnukht_2018_24_6_8 Нині актуальним залишається пошук безпечних та ефективних сполук, які б перешкоджали адгезії мікроорганізмів до поверхонь або ж руйнували вже існуючої біоплівки на різноманітних поверхнях. Серед усіх інфекційних захворювань близько 65 - 80 % спричиняються бактеріями, які формують біоплівки на поверхні медичного імплантованого обладнання (лінзи, катетери, протези, штучні серцеві клапани) або харчової промисловості. Сучасні технології руйнування мікробних біоплівок передбачають використання механічних, фізичних, хімічних і біологічних методів. В останні роки перевага надається біологічним методам завдяки їх високій ефективності, пролонгованій дії, безпечності для людини і навколишнього середовища. У роботі порівняно вплив на руйнування бактеріальних і дріжджових біоплівок поверхнево-активних (ПАР), синтезованих Nocаrdia vacсinii IMB B-7405 на очищеному гліцерині і відходах виробництва біодизелю. Встановлено залежність ступеня руйнування біоплівок під впливом ПАР N. vaccinii IMB B-7405 від ступеня очищення гліцерину, тривалості культивування продуцента, концентрації ПАР у препаратах та типу тест-культури. Збільшення тривалості культивування штаму IMB B-7405 з 5 до 7 діб на очищеному гліцерині супроводжувалося синтезом ПАР, за наявності яких ступінь руйнування біоплівок Bacillus subtilis БТ-2, Pseudomonas sp. М-2 і Candida albicans Д-6 знижувався. У той же час деструкція біоплівок за дії ПАР (140 - 280 мкг/мл), синтезованих упродовж 7 діб на відходах виробництва біодизелю, була на 11 - 15 % вищою, ніж за наявності ПАР, утворених на цьому субстраті упродовж 5 діб. Заміна очищеного гліцерину на відходи виробництва біодизелю у середовищі культивування N. vaccinii IMB B-7405 надає змогу утилізувати токсичні відходи, знизити собівартість ПАР і одержати цільовий продукт з високою антиадгезивною активністю. Цитованість авторів публікації: Бібліографічний опис для цитування: Пирог Т. П. Руйнування біоплівок за дії поверхнево-активних речовин, синтезованих Nocardia vaccinii IMB B-7405 на відходах виробництва біодизелю / Т. П. Пирог, Л. В. Никитюк, К. Р. Кондрашевська, І. В. Ключка // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2018. - Т. 24, № 6. - С. 50-58. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Npnukht_2018_24_6_8. Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|
|
Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського |