Обґрунтування технології снеків з використанням м’ясного сушеного напівфабрикату

Мацук, Ю. А.; Марченко, І. М.; Пасічний, В. М.; Маринін, А. І.


	Наукова періодика України		Наукові праці Національного університету харчових технологій

Мацук Ю. А.
Обґрунтування технології снеків з використанням м’ясного сушеного напівфабрикату / Ю. А. Мацук, І. М. Марченко, В. М. Пасічний, А. І. Маринін // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2018. - Т. 24, № 5. - С. 189-194. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Npnukht_2018_24_5_23

Повний текст PDF - 363.979 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Бібліографічний опис для цитування:

Мацук Ю. А. Обґрунтування технології снеків з використанням м’ясного сушеного напівфабрикату / Ю. А. Мацук, І. М. Марченко, В. М. Пасічний, А. І. Маринін // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2018. - Т. 24, № 5. - С. 189-194. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Npnukht_2018_24_5_23.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Пасічний Василь Миколайович (технічні науки)

Маринін Андрій Іванович (технічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача