Технологія та якість збитих десертів на основі молочно-білкового концентрату

Дейниченко, Л. Г.


	Наукова періодика України		Наукові праці Національного університету харчових технологій

Дейниченко Л. Г.
Технологія та якість збитих десертів на основі молочно-білкового концентрату / Л. Г. Дейниченко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2018. - Т. 24, № 1. - С. 189-196. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Npnukht_2018_24_1_24

Повний текст PDF - 403.61 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Дейниченко Л.

Бібліографічний опис для цитування:

Дейниченко Л. Г. Технологія та якість збитих десертів на основі молочно-білкового концентрату / Л. Г. Дейниченко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2018. - Т. 24, № 1. - С. 189-196. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Npnukht_2018_24_1_24.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Дейниченко Людмила Григорівна (технічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача