Наукова періодика України Наукові праці Національного університету харчових технологій

Ковальов О. В. 
Фізична і математична модель процесу випікання тістових заготовок у хлібопекарських печах / О. В. Ковальов, В. В. Шутюк, А. Я. Карвацький // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2018. - Т. 24, № 1. - С. 144-153. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Npnukht_2018_24_1_19
  Повний текст PDF - 827.491 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Ковальов О.
  • Шутюк В.
  • Карвацький А.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Ковальов О. В. Фізична і математична модель процесу випікання тістових заготовок у хлібопекарських печах / О. В. Ковальов, В. В. Шутюк, А. Я. Карвацький // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2018. - Т. 24, № 1. - С. 144-153. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Npnukht_2018_24_1_19.
    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Ковальов Олександр Володимирович (технічні науки)
  • Ковальов Олександр Вікторович (1979–) (технічні науки)
  • Шутюк Віталій Володимирович (технічні науки)
  • Карвацький Антон Янович (технічні науки)
    •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського