Сучасні реалії економічних взаємовідносин виробників сільськогосподарської продукції (СГП) з підприємствами харчової промисловості вимагають пошуку більш економічно привабливих напрямків використання сировинних ресурсів з переорієнтацією їх експорту на глибинну переробку на базі сучасних технологічних процесів. На підставі аналізу сучасного стану деяких галузей харчової промисловості України розроблено стратегічні пропозиції щодо розвитку з запровадженням комплексної переробки СГП для одержання конкурентоспроможних і якісних продуктів харчування, що замінять продукцію зарубіжних товаровиробників.

  Повний текст PDF - 308.112 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"