На базі системного підходу запропоновано методологію оптимального розрахунку ферментера для глибинного періодичного культивування аеробних мікрорганизмів. За критерій оптимальності прийнято глобальний критерій, що включає сумарні витрати на придбання компонентів поживного середовища, експлуатаційні витрати на проведення процесу ферментації та капітальні витрати на придбання та монтаж ферментаційного обладнання. Розв'язком цієї оптимізаційної задачі є знаходження таких оптимальних параметрів процесу ферментації, конструктивних і режимних характеристик ферментера, що забезпечують мінімальні витрати на процес.

  Повний текст PDF - 327.612 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"