Наукова періодика України Наукові праці Національного університету харчових технологій

Ратушна І. І. 
Дослідження шнекових екструдерів для виробництва сухих сніданків / І. І. Ратушна // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2015. - Т. 21, № 2. - С. 160-167. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Npnukht_2015_21_2_22
Розглянуто будову, класифікацію та функціональне призначення шнекових екструдерів, досліджено їх технічні характеристики й особливості застосування у виробництві. Проведено порівняльний аналіз ефективності роботи одно- і двошнекових екструдерів.
  Повний текст PDF - 399.145 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Ратушна І.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Ратушна І. І. Дослідження шнекових екструдерів для виробництва сухих сніданків / І. І. Ратушна // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2015. - Т. 21, № 2. - С. 160-167. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Npnukht_2015_21_2_22.
      Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського